ブログ「プランタン銀座日記」

「パテ・ド・パテ」はケーキのような華やかなトッピングの“デコレーションエクレア”の専門店です。

こんにちは、アイです。

本日7月９日（木）放映のフジテレビ系列「とくダネ！」にて、「気になる！　０９夏スイーツ」のコーナーで、プランタン銀座本館B2Fのエクレア専門店「パテ・ド・パテ」のスイーツが紹介されました。

『カプレーゼ』　税込301円

カプレーゼとは"カプリ風"という意味で、トマトとチーズとバジルを用いたイタリアを代表するサラダの名前。その名の通りエクレア生地にプチトマトが乗っているんですよ！

こちらの商品はただいまプラ地下で好評開催中の「Nipponの夏スイーツフェア」に合わせて登場した7月17日（金）までの期間限定商品です。

生地に北海道産マスカルポーネチーズを混ぜ合わせたクリームを絞り、愛知県産プチトマトをのせ、バジルと黒胡椒を振りかけています。

プチトマトがとっても甘くてみずみずしいんですよ。クリームの甘さは控えめなので、オードブル感覚で食べられます。お酒と合わせるなら、白ワインとの相性がよさそうですね。

パテ・ド・パテでは、もう一品、Nipponスイーツをエントリーしているので、こちらもご紹介しちゃいます。

『みたらし』　税込301円

薄茶色に色づいたクリームに使われているのは、なんとお醤油！

香川県小豆島（しょうどしま）産の濃口醤油を用いたみたらしクリームなんです。さらに、上には本物のみたらし団子もトッピングしています。お醤油の香ばしい香りがキャラメルのような風味で、甘しょっぱい味わいはなかなかクセになります。

こちらも7月17日（金）までの期間限定商品です。

どちらもちょっとユニークなエクレアですが本格的な味わいです。ぜひ、召し上がってみてくださいね！