ブログ「プランタン銀座日記」

こんにちは、アイです。

ただいま発売中の『TOKYO1週間』で、プランタン銀座本館B2Fのクレープ専門店「モミ＆トイズ」が2ページにわたり大特集されています。

モミ＆トイズの21種類のクレープを、3人の"食のプロ"が試食したコメントが紹介されているんですよ。

写真も全商品掲載されています。

実はこちらの撮影が結構大変だったんです！

以前、ブログでもご紹介しましたが、小麦粉を極力使わずにアーモンドの粉を使用した、ふわふわの生地でできた「とろけるクレープ」がモミ＆トイズの特徴。

そんな繊細なクレープの形を崩さず綺麗に撮影するために、ライターさんとカメラマンさんが色々試行錯誤を繰り返していました。

ようやくベストな撮影方法が決まり、撮影がはじまると、

作る→撮影→作る→撮影

この繰り返し。21種類もありますから撮影は数時間におよびました。

私も両手にクレープを持って、撮影場所とショップを行ったり来たり。

アイスを使った商品もあるので「スピードが命！」「でも崩れないように」と、自分に言い聞かせながら慎重に運びました。

あとで、「いつすれ違ってもクレープﾟを持っていたから不思議だった！」と、社員の皆から声をかけられちゃいました。

「TOKYO1週間」編集部と「モミ＆トイズ」スタッフの熱意とこだわりにより完成した誌面を、ぜひご覧になってくださいね！

後日、"食のプロ"が特におすすめとしてあげていた3商品のうち、まだ食べたことがなかった

「シナモンりんご生カスタード」（税込450円）を食べてみました。

たっぷりのクリームの中にシャキシャキのりんごが入っています。

シナモンがふんわり香ります。

"アップルパイみたい"と雑誌で紹介されていたとおり、上品なケーキを食べているようなクレープです。

その他にも、誌面には掲載されていませんが、本日から、8月限定商品が登場します。

「桃づくし」税込490円

今が旬の黄桃と桃の果肉入りシャーベットのフルーティなクレープですよ。

（実際には生地に具材を入れて巻き上げた状態でご提供しています）

色々な「とろけるクレープ」、是非ご堪能くださいね！