ブログ「プランタン銀座日記」

 こんにちは、ヨーコです。

 

最近,テレビや新聞などで「変り種ラスク」がたくさん取り上げられていること、お気づきでしょうか。

 

パン以外の生地で作られているラスクを「変り種ラスク」といって、マカロン、バームクーヘン、メロンパン、クロワッサン、カステラなど、いろんな生地で作られているようです。

 

プランタン銀座では、エクレア生地を使ったラスクが人気です！！

エクレア工房「パテ ド パテ」のエクレアラスクは、19日（火）放映のTBS系「はなまるマーケット」のオープニングコーナーや20日（水）の「読売新聞」生活面などでも紹介していただきました。

ご覧になったお客様が、さっそく足を運ばれています！！　（皆様、情報キャッチがはやいですねえ）

 

通常エクレアは日持ちがしませんが、エクレアラスクは賞味期限が約1ヶ月。

年始から"おもたせ"にお求めになるお客様がたくさんいらっしゃいました。

 

味はシュガーバター、沖縄黒糖、胡桃（くるみ）、チーズの4種類をご用意していますが、

実は、バレンタインの時期だけ限定の味が登場します！

 

それがこれ！！

エクレアラスクミルクチョコとホワイトチョコの2種類。

 2月14日（日）までの限定発売です。

各税込581円

エクレアの生地にオリジナルバターを塗って焼き上げたラスクにチョコレートでコーティング。

 

早速試食してみました。エクレアに塗っているシュガーバターが口の中で シュワっと 溶けます。

さらに、シュガーバターの上にチョコレートでコーティングされているので、

さくっと食感は軽いのですが、濃厚な味わいで食べごたえがあります！

 

ショップスタッフによると、

「冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ」とのこと。

ラスクのさくっとした食感に、ひんやりした甘いチョコがプラスされて、なんとも贅沢な気分。

 

片手でつまめるので、お仕事の合間にコーヒーや紅茶のお供としても、相性がよさそうです。

 

バレンタインデーの2月14日（日）までの期間限定商品になりますので、エクレアラスクの新作をぜひ早めにお試しくださいませ。

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