ブログ「プランタン銀座日記」

新生モンブラン。一番人気のデミサイズ（日本向け、パリ本店の1/2サイズ）は税込473円。

こんにちは、ハナコです。

プランタン銀座のアンジェリーナと言えば人気商品、「モンブラン」。

ご存知の方もいらっしゃいますよね。

今日はそのモンブランが新しくなること、そしてツイッターを期間限定で導入していることを皆様に御案内します！！

4月29日（木・祝）に誕生する新生モンブラン。

パリ本店と同じレシピはそのままに、パリ本店のシェフ・ド・パティシエ、セバスチャン・ボーエル氏がマロンペーストなどの素材を見直しました。

ポイントは、味わい。

果肉に入っている渋皮を手作業で、しっかり取り除いたマロンペーストの味は今まで以上になめらかで、とってもまろやか。

私も試食しましたが、一口でまろやかさが伝わってきました！！

そして、甘さは少し控えめですが、ちょうどよい感じ。

さくっと焼いたメレンゲの上に無糖の生クリーム、それは今までとまったく変わりません。

4月28日（水）までは現在のモンブランを、29日（木・祝）からは新生モンブランを食べ比べてみてはいかがでしょうか？

新生モンブラン、そして、ボーエル氏が創作した春の新作3種のケーキ、パリ本店、ボーエル氏のご紹介はこちらをご覧ください。

こちらは新作3種。

上から時計まわりに「サント・ノレ」 「モン・フジ」 「アンデシ」。価格は全て税込578円。

さて、もう1つのご案内は＜ツイッター＞です。

4月13日（火）より期間限定でオープンしたプランタン銀座のツイッター。

今回のお題は新生モンブラン！！

皆さんもぜひ、4月29日（木・祝）から登場する新生モンブランを食べてつぶやいてくださいね。

プランタン銀座のツイッターはこちら。ぜひご登録を！