ブログ「プランタン銀座日記」

こんにちは、アイです。

プランタン銀座本館B2Fプラ地下の「ドゥース・フランス　ビゴの店」で不思議なポップを発見しました。

「ベニエ、はじめました。」

ベニエ？

新種のパンのこと？？

気になったので、早速Wシェフに聞き込みしてみました。

「ベニエ（Beignet)」とはフランス語で「衣揚げ」という意味で、ドーナツの原型ともいえる揚げ菓子だそうです。

『フランス各地に大きさや形が異なる様々なベニエあります。

どれもカーニバルやミサなど、人々が集まるときに食べられています。

ベニエはフランス人にとってハレの日のスイーツなんですよ』

とWシェフ。

さらに、夏になるとプロヴァンスの浜辺にはたくさん「ベニエ売り」が出現して、威勢よくベニエを販売してヴァカンス気分を盛り上ているそうです。

「ベニエ　ココ」　税込368円

ビゴ版のベニエはラム酒とココナッツを効かせた大人風味となっています。

今すぐプロヴァンスには行けないけれど、休日のひととき、ベニエとワインをお供に、プロヴァンスの海を思い浮かべつつ、お家ヴァカンスを楽しんでみようと思います。