ブログ「プランタン銀座日記」

赤、オレンジ、イエロー・・・鮮やかなフルーツカラーで彩られる「フルベジ」のショーケース。

こんにちは、アイです。

4月28日(火）に本館B2Fフーズフロア「プラ地下」に新しいスイーツショップ『フルベジ』がオープンしました。

日本全国の産地から旬の食材が集まる卸売市場より、 独自のルートでプロの目利きがフルーツを厳選。そのフルーツで仕立てた、その名も「市場スイーツ」を展開しています。

さっそく休憩時間にいただいてみました。

      「あまおうショート」801円
  福岡県産の"あまおう"をたっぷり使った贅沢なショートケーキ。
あっさりとしたスポンジで苺の甘さが際立ちます。なんとクリームの中にもゴロンと"あまおう"が１個入っていました！

「まるごと市場ロール」651円
大きな大きなロールケーキ。思わず計ってしまいました。直径約12cmもありました！バナナや苺、キウィとカスタードクリームをたっぷり巻き込んでいてしっとりとした食感です。

ブログ用に写真撮影をしていると、まわりから「わぁ、美味しそう～」の大合唱。
やはりフルーツは女性の心をキャッチするようです。

その他にも旬のフルーツをたっぷり使ったスイーツが常時10種程並んでいます。

皆さまも、プラ地下イチオシのニューショップ「フルベジ」にぜひお越しくださいね！

※市場価格でご提供しているため、価格が多少異なる場合がございます。ご了承ください。

こんにちは、アイです。

プランタン銀座がある銀座のお隣り、有楽町の東京国際フォーラムにて、＜ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン「熱狂の日」音楽祭2009＞というイベントを本日5月5日（火・祝）まで開催しています。

"バッハとヨーロッパ"をテーマに世界各国から集結したアーティストは1500人以上。彼らによるコンサートが朝から晩まで一日中繰り広げられ、チケット代も平均1,500円～3,000円と気軽に楽しめるクラッシックの音楽祭になっています。 この＜ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン＞にプランタン銀座本館1・2Fにある「サロン・ド・テ アンジェリーナ」も特別出店しているんです。

場所は東京国際フォーラム地下2階展示ホール（リューベック広場）。有料公演のチケットか半券を提示していただければどなたでも無料で入場できます。会場には八角形の大型ステージが設置され、1日数回コンサートが開催されています。

そんな素敵な場所で、アンジェリーナのモンブランと共に販売しているのが「エクレア」。
なんとこちらのイベントにあわせた会場・期間限定の一品なんです！！

エクレア税込280円。

チョコレートがたっぷりかかったふんわりシュー生地の中にはカスタードクリームがた～っぷり。
目の前に広いイートインスペースもあり、隣接するお店でコーヒーや紅茶等のドリンク類も販売していますのでコンサートを楽しみながらゆっくりとティーブレイクを楽しめます。

この音楽祭はフランスで生まれ、日本での開催は5年目を迎えたそうです。ゴールデンウィークのイベントとしてすっかり人気が定着していて、連日多くの人で賑わっているんですよ。
本日5月5日（火・祝）まで開催していますので、ぜひ足を運んでみて、いつもとは違う空間（しかもコンサート付き！）でアンジェリーナのスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。

そして、お帰りの際にはすぐ近くのプランタン銀座にも是非遊びにいらしてくださいね！

全館でフェアやイベント満載の「HAPPY ゴールデンウィーク」を開催中です！！

抹茶のモンブラン 税込473円

 こんにちは、カナです。

今日は会社の休憩時間のおやつに・・・と、プランタン銀座本館1F「アンジェリーナ」の5月限定モンブラン、「抹茶のモンブラン」(税込473円)を買いました。

この「抹茶のモンブラン」は、定番のモンブランと同じフランス産のマロンペーストに抹茶ペーストが練りこまれているので、ペースト全体がちょっと緑色がかっています。

上には抹茶パウダーがたっぷりかかっていて、新緑の5月らしいきれいなグリーンのモンブランに仕上がっています。

食べてみたところ・・・抹茶の味がものすごく濃い！

お茶の風味も豊かで抹茶の渋味も感じます。

中のクリームのコクのある甘さと程よいバランスなので、あっという間にぺロリと1個食べてしまいました！！

ちなみに、あまりにも気に入ってしまったので、先輩のHさんに「おいしかったですよ！　食べた方がいいですよ！」と"宣伝"したところ、奥様のご実家へのおみやげとして、早速購入していました。

確かにご年配の方にも喜ばれそうな味ですよね！

期間限定の味。ぜひご賞味くださいね。

こんにちは。エコールプランタンのフジコです。

淑女のみなさま、お待たせいたしました！

エコールプランタン人気講座「レストラン・ロオジエでフレンチマナー」レッスンの次回日程が決まりました！

8/29（土）を確保いたしました！

フランスよりフランスらしい美食の空間が堪能できるフレンチの王者「レストラン・ロオジエ」で、極上フレンチのコースメニューと武田メートル・ド・テルとの会話を楽しみながら、レストランでの立居振る舞いとテーブルマナーのおさらいを。

個室貸切。女性１２名様限定です。

ご予約・お申込みは、6/1（月）ＡＭ11：00より、お電話のみにて承ります。

エコールプランタン　03-3567-7235（直通）

お申込みが殺到いたしますので、１コールにつき２名様までのご予約とさせて頂きます。

予めご了承くださいませ。申し訳ありません！

なお、ロオジエでのレッスンは、受付開始後・数時間で完売することが予想されますので、ご希望の方は、お早めにお申込みいただきますよう、この場を借りてお願い申し上げます。

【日時】　２００９年８月２９日（土）　12：00～14：30

【税込】　17.850円　（レクチャー、スペシャルフルコース、赤＆白グラスワイン込）

　＊6/1（月）11：00より　電話受付スタート（先着順）

　＊１コールにつき２名様までご予約可能

　＊女性１２名様限定

【会場】　レストラン・ロオジエ　（東京都中央区銀座７丁目　並木通り沿い）

【お申込み・お問合せ】　エコールプランタン　03-3567-7235（直通）

＊本講座に関するお問合せは、エコールプランタンまで。レストラン・ロオジエへのお電話はご遠慮下さいます様、お願い申し上げます。

「フルフール御殿場　フルーツアーティスト杉山清の生フルーツゼリー専門店」は6/30（火）までの期間限定ショップです。

 こんにちは、アイです。

ただいま発売中の『TokyoWalker』に、プランタン銀座本館B2階プラ地下に6/30（火）まで期間限定出店している「フルフール御殿場　フルーツアーティスト杉山清の生フルーツゼリー専門店」が紹介されています。

こちらは静岡県・富士市に本店を構えるゼリー専門店です。

フルーツアーティストの杉山清さんが「体にいいフルーツをもっと多くの人に食べてもらいたい」との思いから、フルーツを食べやすく進化させた「生フルーツゼリー」の販売をはじめたそうです。

 フルーツアーティストの杉山清さん

 ショーケースにはカラフルなゼリーが15種類ほど並んでいます。

果実はすべて完熟果実を使っています。ゼラチンは海藻から抽出した植物性のゼラチンを使用しているのでヘルシーなんですよ。グラス形のカップ入りでボリュームもたっぷり。

雑誌に掲載された商品をいくつかご紹介すると・・・

「フルーツミックスの生フルーツゼリー」税込450円

メロンや苺など旬のフルーツが7種類もはいった鮮やかなゼリーです。

「完熟パインの生フルーツゼリー」　税込300円

パインの甘さに「缶詰を使ってますか？」とお問い合わせがきたことがあるそうです。いえいえ。刻んだ生のパインを使っています。

　「イチジクの生フルーツゼリー」　税込600円

生のイチジクたっぷり使った一品。イチジクのみずみずしさが味わえます。

「パッションフルーツの生フルイーツゼリー」　税込420円

雑誌には掲載されていませんが、杉山さんおすすめの一品です。「パッションンフルイーツは香りを楽しんでほしいフルーツ」なんだそうです。甘酸っぱい香りとプチプチとした食感が楽しめます。

色々な種類をセレクトして手土産にしても喜ばれると思います。

皆さまもぜひ、蒸し暑いこの時期にひんやり生フルーツゼリーを召しあがってみてくださいね！ 

輸入ビールフェアは6/22（月）まで本館B2階ワイン＆リカーにて開催中です！

こんにちは、アイです。

ただいま発売中の『ELLE7月号』にて、プランタン銀座本館B2階ワイン＆リカーで販売しているベルギービールが紹介されました。

「ヴェデット・エクストラ ホワイト」　税込462円/330ml　

白くまのラベルが目印のこちらのビールは、小麦粉で作られるホワイト・ビール。柑橘系の風味が感じられる爽やかな味わいが特徴の軽い飲み口のビールです。

さらに、ビール好きの方に耳より情報です！

ただいまプランタン銀座本館B2階ワイン＆リカーでは6月22日（月）まで「輸入ビールフェア」を開催しています。ベルギーを中心に約25種のビールが大集合しているんですよ。

担当のIさんのにおすすめを教えてもらいました。

「デュベル」　税込567円/330ml

最初の一杯にはこちら。「悪魔」という名前をもつベルギービールです。綺麗な黄金色のとってクリーミーな泡立ち。飲みやすいけれどアルコール度数は8.5％と高め。「ビール好きも納得の"魔性のビール"」だそうです。

次にご紹介するのがこちら。

「シメイ ブルーラベル」　504円/330ml

ベルギーのスクールモント修道院で醸造された歴史あるトラストビール。濃いルビー色をしたブルーラベルは香ばしいハーブの芳香が特徴です。「香りと深い味わいを楽みながらゆっくりと飲んで欲しいビール」だそうです。食事とあわせるなら特に肉料理との相性がいいんですって。

フェア期間中には通常プランタン銀座でのお取り扱いがないレアな商品も多いので、要チェックですよ。

キリッと冷やしたベルギービールで乾杯！してみてはいいかがでしょうか。 

こんにちは、アイです。

本日放映のTBS系「はなまるマーケット」にてプランタン銀座本館B2Fのクレープ専門店「MOMI＆TOY'S（モミ＆トイズ）」が紹介されました。

モミ＆トイズは6/4にオープンしたばかりのニューショップです。

「とろけるクレープ」の文字がご覧いただけますか!? 

モミ＆トイズのクレープ生地はフワフワとろける食感が特徴なんです。

その秘密は、アーモンド粉。

小麦粉を最小限に抑え、細かく砕いたアーモンド粉を使用することでこの繊細な食感が生まれるそうです。

約25種類あるなかで人気なのがこちら。

「いちご生クリーム」　410円

バナナチョコ生クリーム　420円

生クリームがたっぷり入ったものが特に人気だそうです。

小さなブーケのような巻き上がりが見た目も綺麗です。

しかも、「はなまる」で紹介されたように、この生クリームには「海洋性コラーゲン」が入っているんですって！

女性には嬉しいですよね。

スイーツ系だけでなく、惣菜系のクレープもあります。私もランチタイムに「新鮮レタスのハムチーズ」（460円）をオーダーしてみました。

オーダーを受けてから生地をくるくると丸くのばして、あっという間に焼きあがります。

さらに食材をのせて巻きあげたら完成です。その早業はさすがプロ！といったかんじでした。

そして、 「お持ち帰りしたい」とお願いしたところ、おもむろにクレープを入れた袋を機械にのせはじめました！

 実は、これがモミ＆トイズのもうひとつの秘密「エアラップ」です。

 焼きあがったクレープを入れた袋に空気を充てんする、業界初のラッピング法なんですって。

エアラップが完成したのがこちら。

空気のクッションでフワフワ感を維持したまま形を崩さずに持ち帰ることができる優れもの！です。

このラッピングなら持ち運びも便利ですよね。 袋を開けるときも、ちょっと楽しい気分になりました。 

早速食べてみたところ、柔らかい生地がふわぁと口の中でとろけました。生地のほんのりとした甘さと、ハムやチーズのしょっぱさのハーモニーが絶妙でした！

ぜひ、「モミ＆トイズ」のとろけるクレープを皆さまも召しあがってみてくださいね！！

こんにちは、ハナコです。

スイーツの流行発信基地、プランタン銀座本館B2Fフーズフロア 「プラ地下」にて、6月23日（火）よりこの夏の注目スイーツフェアが始まりました！！

その名も「Nipponの夏スイーツ」フェア！！

＜Nipponスイーツ＞とは、国産の素材を用いたスイーツのこと。抹茶やきな粉などの和素材だけでなく、国産のフルーツや野菜などを使って作ったスイーツなんです。

今回フェアに参加するのは、プラ地下の既存ショップに加え、銀座に集積する各県のアンテナショップとのコラボレーション企画が初めて実現し、そこで人気のスイーツショップ2ショップが期間限定で出店し、約40種の＜Nipponスイーツ＞が登場します。

注目のアンテナショップ、1つ目は【銀座わしたショップ（沖縄）】。

やわらかキャラメル　マンゴー・ドラゴンフルーツ／各1,001円

プランタン銀座から歩いてすぐなので、私もちょくちょく足を運んでは、沖縄の"食"と"癒し"を求めて遊びにいきます。この【わしたショップ】からは、宮古島産のマンゴーやドラゴンフルーツを使ったキャラメルが登場。　※6月23日（火）～29（月）の期間限定。

2つ目は【ぷらむ工房（和歌山）】。

これは「梅マシュマロ」プレーン・チョコ・ゆず／各税込525円

大正15年創業以来、梅の生産・加工に携わる会社がプロデュースする梅スイーツブランドです。和歌山県みなべ町産の南高梅を用いたマシュマロやレアチーズケーキ、まんじゅうなどが登場します。※6月30日（火）～7月13日（月）までの期間限定出店でしたが、ご好評につき7月17日（金）まで延長いたします！

また、フェアスタートに先駆け、6月18日（木）には、マスコミの皆様をお招きしてお披露目会が開催されました。

試食はもちろんのこと、各メーカーのご担当者様からの説明に熱心に耳を傾けられる姿や、試食をして話が弾む姿に、スイーツの試食会は、やっぱり楽しい！と実感した私でした（笑）

「Nipponの夏スイーツ」フェアは、7月17日（金）まで開催していますので、ぜひプラ地下へ足をお運びくださいね！

「銀座わしたショップ」は6月29日（月）までの期間限定出店です。

こんにちは、アイです。

ただいまプランタン銀座本館B2階プラ地下で好評開催中の「Nipponの夏スイーツ」フェア。

各県のアンテナショップとのコラボレーション企画第１弾として、6月29日（月）まで沖縄県のアンテナショプ「銀座わしたショップ」が期間限定出店しています。

ショップには沖縄の食材を用いた約15種類のスイーツが勢揃い！どれもこれも気になる商品ばかりで、思わずいっぱい買ってしましました。

休憩時間にさっそく広報のメンバーで食べ比べてみました。まずは、先日のハナコさんのブログでもご紹介した、『やわらかキャラメル』のドラゴンフルーツ。

税込1,001円 （14個入り）

「口にいれると、トロ～リとろける柔らかいキャラメル。ドラゴンフツーツの種のプチプチとした食感がアクセントで美味しい！」と広報Ｉちゃんが大絶賛。

広報Nさんのお気にいりはこちら。

『琉球プリン』

税込1,050円（紅いも/黒糖/マンゴー）

「紅芋や黒糖などの優しい甘さが感じられます。お茶と一緒にゆっくり味わいたいプリン」とのことで、特に珍しい紅芋がおすすめだそうです。

ブロガーのヨーコさんは

『むちむちきなこ』

税込126円

に注目です。「黒糖にきなこまぶしたシンプルなお菓子はありそうでなかった一品。黒糖のコクのある甘さときなこの香ばしさが絶妙です。ネーミングもかわいいですよね」とヨーコさん。

私のおすすめはこちら。

『紅芋グラッセ』

税込630円

石垣島産の紅芋を砂糖や黒糖で甘煮にしたものだそうです。

モチッとした食感が干し芋にも似ています。パッケージには「炙ってもおいしい」と書いてあるので家で試してみようと思います。

どれも沖縄の代表的な素材を上手にスイーツに仕上げた力作揃い。すっかり"沖縄スイーツ"のファンになってしまいました。

皆さまもぜひ、お気にいりの"沖縄スイーツ"を見つけにプラ地下へお越しくださいね！

こんにちは、アイです。

ただいまプランタン銀座本館B2階プラ地下で好評開催中の「Nipponの夏スイーツフェア」。

各県のアンテナショップとのコラボレーション企画第２弾として、７月１３日（月）まで和歌山県のアンテナショプで人気の梅スイーツブランド「ぷらむ工房」が期間限定出店しています。※ご好評につき、7月17日（金）までの延長が決定いたします！！

先日、和歌山県のアンテナショップの方から話を伺ったところ、和歌山県は梅の収穫量が日本一でなんと全国の約６割を占めるそうです！

「ぷらむ工房」も大正15年に和歌山県みなべ町に創業以来、梅の生産・加工に携わる"梅一筋"の会社がプロデュースしているんですよ。

私のイチオシは『梅マシュマロ』525円。

みなべ町産の南高梅と砂糖のみでつくられた完熟ピュアな「梅ｼﾞｬﾑ」を使用した、甘酸っぱいもちもちのマシュマロです。

「プレーン」（写真右）の他に「ゆず」や「レモン」といったフレーバーがありますが、特にオススメなのが「チョコ」（写真左）。

最初は「え!?  梅とチョコ？？」と思ったのですが、口に入れてびっくり。

ふわぁっとチョコの香りが広がり、もちもちしたマシュマロを噛みしめるとしっかり梅の味がします。そのハーモニーが絶妙で、すっかりはまってしまいました。すでに何度もリピート買いしています♪

もうひとつのおすすめは、梅ジャムとレアチーズケーキを組み合わせた

『梅レアチーズケーキ』　420円

濃厚なチーズに梅ジャムソースが爽やかなアクセントになっています。

ホールケーキ　2625円の用意もございます。

梅ジャムのマーブル模様が綺麗ですね。こちらは手土産にもぴったりです。

喉が渇いたら『うめちゅーちゅー』315円

南高梅ジュースの携帯用パックです。梅ジンジャーと梅レモンの２種類が楽しめます。

凍らせてシャーベット状にしても美味しいそうです。

ゆるキャラのパンダちゃんもいい味だしてますね。

その他にも店頭には日本を代表するプラム「梅」を用いたスイーツが多数並んでいます。

実は私、大の梅好きなのです。

なのでほぼショップに日参しております。

ぜひ、みなさまも「ぷらむ工房」の梅スイーツを召し上がってみてくださいね！