クッキング（レギュラーコース） | エコールプランタン・スポーツスクール | プランタン銀座

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講師自慢のオリジナルレシピをもとに、デモレッスン＋グループ実習が楽しい料理教室。
クッキングスタッフがアシストするので料理初心者さんも安心。

河野雅子のとびきりおしゃれなマイ・レシピ

美味しく栄養バランスのよいメニューと、明るく楽しいレッスンに定評のある河野雅子の料理教室。「お料理は全く初めて」という方にもオススメ。

講師プロフィール: 幼少の頃より料理を作ることが好きで、結婚後、家庭料理の仕事に。手近な食材でおいしく、栄養バランスのよい料理を作ることには定評がある。「圧力鍋でタイム1/2クッキング（文化出版局）」「おいしい10分レシピ（永岡書店）」など著書多数。近著に「晩ごはん何にする？（講談社）」。

講　師	料理研究家　河野雅子
日　時	（月）　18：45～20：45 7/12・26、8/9・23、9/13
受講料	3ヵ月5回　税込 22,050円（材料費込）
メニュー	＜7/12（洋）＞チキンのバジルトマトソース、他＜7/26（和）＞豚肉と枝豆の高菜炒め、他＜8/9 （洋）＞かじきとなすのカレー、他＜8/23（エスニック）＞牛肉と野菜の串焼き、他＜9/13（和）＞かじきの青じそ天ぷら、他

「ラ・ボンバンス」岡元信のパーソナルクッキングサロン

「ミシュランガイド東京」にて連続1ツ星獲得“日本料理ラ・ボンバンス”の料理長・岡元信による少人数制（5名様まで）クッキングレッスン。極上のレシピ・極上の技を、優しいお人柄の料理長が丁寧にレクチャー。
※岡元信と行く校外レッスンもございます。
詳しくはこちら。

講師プロフィール: 日本料理「鴨川」、紀尾井町・料亭「福田家」を経て、西麻布「ラ・ボンバンス」の料理長に。月替わりで提案する新感覚の極上日本料理で、多くのファンを魅了し続けている。

講　師	「日本料理ラ・ボンバンス」料理長　岡元信
日　時	1）第1（火）　11：30～14：30 7/6、8/24、9/7 2）第2（火）　11：30～14：30 7/13、8/31、9/14
受講料	3ヵ月3回　税込 40,950円（材料費込）
テーマ	旬の食材でヘルシー和食

料理王子有坂翔太の恋するラブごはん

いい恋をするにはごはんを作ろう。みんなをハッピーにするLOVEごはんの作り方を、有坂翔太が直接指導いたします。料理初めてさんはもちろん、勝負料理のレパートリーを増やしたい方に最適です。

講師プロフィール: 大阪辻学園調理・製菓専門学校、高度調理技術学科卒。大阪のフランス料理店を経、料理プロデュースのスペシャリストを目指し上京。都内レストランに勤務しながら、2007年に自身のレシピ本「有坂翔太のLOVEごはん（竹書房）」を出版。フリーのフードアーティストとしてTVや雑誌、料理教室など多方面にて活躍中。

講　師	フードアーティスト有坂翔太
日　時	第4（木）　11：30～14：30 7/22、8/26、9/30
受講料	3ヶ月3回　税込 20,475円（材料費込）
予　定メニュー	＜7/22＞フルーツトマトの冷たいスープ、鶏むね肉のカツレツチーズ風味、他2品＜8/26＞蛸と小海老のカクテルジェノバ風、とうもろこしのパスタ、他2品＜9/30＞サーモンのムニエルきのこのソース、いちじくの白ワイン煮とマスカルポーネ、他2品

青山「アニバーサリー」のお菓子教室

お祝いの食卓に心のこもった手作りケーキを！幸せな気持ちになれるケーキで大人気、「アニバーサリー」ならではのスイートなセンスをお楽しみ下さい。

講師プロフィール: イギリスでシュガークラフトを学び、1990年「アニバーサリー」オープン。南青山を拠点に国内外に店舗を構え、人気・実力ともに国内で最高位にランクされている。

講　師	青山「アニバーサリー」オーナーパティシエ　本橋雅人ほか
日　時	第2（木）　18：30～20：30 7/8、8/19、9/9
受講料	3ヶ月3回　税込 15,750円（材料費込）
予　定メニュー	＜7/8＞パイナップルマンゴーのカップスイーツ、他＜8/19＞季節のフルーツを使用したクラフティ、他＜9/9＞サマークッキー、他 ※メニューは予定となります。変更の場合はご了承くださいませ。

藤田千秋のパンのある生活

手作りパンだけでなく、雑穀や豆と野菜料理のレシピ、ハイセンスなライフスタイルも話題の人気講師・藤田千秋による貴重なレッスン。少人数制（12名様まで）でゆったりとパンを焼きましょう。おしゃれな軽食も学べます。

講師プロフィール: 予約の取れない料理教室として話題の「C's table」主宰。「こねなくても、パンができた！（主婦と生活社）」など著書多数。

講　師	C's table 主宰　藤田千秋
日　時	（土）　12：00～16：30 7/31、8/28
受講料	3ヶ月2回　税込 11,550円（材料費込）
メニュー	＜7/31＞ココアミルクフラン、クイックブレッド、他＜8/28＞ピタパン、クイックブレッド、他

ヨーロッパ家庭料理鮫島正樹のクッキングサロン

存在そのものがスタイリッシュな鮫島正樹による少人数制（12名様まで）の欧風家庭料理レッスン。惣菜からお菓子まで、講師設定テーマに基づいたメニューをゆったりとした雰囲気で。

講師プロフィール: 欧風家庭料理をベースに、カラダにやさしく作りやすいレシピを発信し続ける元祖・イケメン料理家。TV料理番組・講師出演多数。

講　師	料理家　鮫島正樹
日　時	第1（土）　11：30～14：30 7/3、9/4
受講料	3ヶ月2回　税込 14,700円（材料費込）
メニュー	＜7/3＞詰め物をした魚介のハーブグリル、ベーコンを使ったリングイネ・ピカンテ風＜9/4＞栗のパイ『カスタニャッチョ』、チョコレート菓子『サラーメ・ドルチェ』

梅村由美子のテーブルコーディネート&クッキング

旅先や季節のシーンをテーマにコーディネートされたおいしい料理と食卓の演出をご紹介。小物の作り方やアレンジメントも一緒に学べる、プランタン銀座ならではのおしゃれな講座です。今年で15周年を迎える人気講座！

講師プロフィール: 料理書の翻訳を経て、企業や料理学校のレシピ制作に携わる。自宅サロンを主宰する他、海外でも教室を開催。TV、雑誌で活躍中。著書に「にぎやかおすし（ソニーマガジンズ）」など。近著“Sushi Lover's Cookbook”は世界同時発売中。

講　師	料理研究家・テーブルコーディネーター梅村由美子
日　時	第4（土）　13：00～16：00 7/24、8/21、9/25
受講料	3ヶ月3回　税込 16,800円（材料費込）
予　定メニュー	＜7/24＞インド風前菜、スパイシーな盛り合わせプレート、インド風デザート、他＜8/21＞ NY風前菜、真夏のおもてなしプレート、NY風デザート、他＜9/25＞パリのフィンガーフード、季節のキッシュ、季節のデザート、他

ムッシュ山崎のフランスワイン&カルチャーはお好き？10

大好きなワインと、フランスカルチャーを同時に楽しむことができる欲張りワインレッスン！癒し系トークで人気の講師が、ワイン初心者さんのために基本のおさらいを交えながら楽しくレクチャーいたします。ワインのおつまみは、「ビゴ」のパンやフランスチ－ズ、ショコラなどのスイーツ。フランス旅行に役立つ最新情報までもご紹介する充実のカリキュラムです。

【定期講座化記念】: 6月中にお申込みの方に限り、入会金を割引いたします。　通常税込 5,250円→税込 3,150円（プランタンGINZAカードご提示の場合は税込2,100円）にご優待！

講　師	（社）日本ソムリエ協会会員・ワインエキスパート、青山学院大学講師、フランス文化史研究家　山崎俊明
日　時	（土）　13：30～15：00 7/17、9/18
受講料	3ヵ月2回　税込 8,820円（ワイン・おつまみ・資料代込） ※入会金不要
テーマ	1）ショパン生誕200年記念！ショパンとパリとワイン 2）夏はやっぱり“泡物（シャンパーニュ）”でしょ！